2026温氏中华土鸡杯全民烹饪大赛选拔赛在广州市白云工商技师学院火热开启

近日，2026温氏中华土鸡杯全民烹饪大赛选拔赛在广州市白云工商技师学院火热开启。

本次赛事由温氏食品集团股份有限公司、广东省广播电视网络股份有限公司、广东省餐饮技师协会、广东广播电视台大湾区卫视《我爱返寻味》主办，广州市白云工商技师学院协办，企业、媒体、行业协会、院校四方聚力联动，共同打造高规格厨艺竞技交流平台。大湾区卫视视频号现场直播赛事。

本次赛事以温氏中华土鸡为核心竞赛食材，将企业优质食材标准、餐饮行业前沿需求引入赛场，竞赛场景对标行业真实生产环境，推动产业需求与技能教学双向同频。深度落实校企协同育人理念，打通产业、行业与院校资源壁垒。

厨艺学院院长陈瑜在受访时介绍，学院开设中餐、西餐、烘焙三大特色专业，坚持面向市场培育实用型烹饪技能人才，为学子搭建通往五星级酒店的优质就业通道。学院全力协办本次赛事，正是产教融合、校企协共同育人的鲜活实践。

企业输出优质食材、行业标准与赛事资源，学校提供专业实训场地、师资力量与完备赛务保障。在校学子得以近距离观摩行业高手同台竞技，直观接触行业真实考核评价体系。行业前沿技法、创新理念借助赛事走进校园，反哺课堂教学，真正实现以赛促学、以赛促教、以赛促改。

校企协同心聚力，赛事不止竞技。多方联合办赛，既是一场精彩纷呈的全民舌尖盛会，更是深化产教融合、传承粤菜文化、锻造现代烹饪技能人才的重要载体。据介绍，下一步，厨艺学院将持续深化与行业龙头企业及协会的联动合作，持续建强校企协育人平台，聚力培育新时代烹饪匠心人才，推动粤菜技艺薪火赓续、代代相传。（通讯员：白云中）