自贡市政协一行调研四川轻化工大学盐帮美食学院

　　1月8日，自贡市政协副主席王孝谦一行莅临四川轻化工大学盐帮美食学院调研。四川轻化工大学副校长颜杰、教务处处长孙山、经济学院副院长罗洎、盐帮美食学院院长涂克敏参加会议。会议由盐帮美食学院执行院长饶守艳主持。

　　会上，涂克敏首先介绍了学院的成立背景及发展情况。她指出，盐帮美食学院的成立，契合国家高校产教融合发展战略；响应市委市政府要求，契合自贡城市发展的需要；契合盐帮美食产业发展的需要。她强调，未来学院将着力规划、建设盐帮美食人才培养中心、盐帮美食研究中心、盐帮美食推广与传播中心等“三个中心”，更直接地实现校企对接，为产业和企业搭建平台并将积极承担省市级行业赛事，以进一步宣传学院和盐帮菜的城市名片。

　　罗洎指出，根据学校决策部署，实施经济学院与盐帮美食学院共建战略，在川菜品牌下滑的现状下，以盐帮菜为抓手振兴川菜。

　　孙山就学院教育教学改革进行了说明，指出学院结合中央、省、市要求，在专业建设、课程建设、教材建设三方面发展迅速，充分实现了人才培养模式的改革与创新，学校也在学籍管理、学分转换等方面给予了最大的灵活政策。希望学院大力发展，积极探索专业设置的逻辑新起点、专业动态调整的新机制、产教融合的新途径、双师型教师队伍建设的新路径、职业教育协调发展的新体系。

　　颜杰代表学校对王孝谦副主席一行的莅校调研表示热烈的欢迎！对市政协给予学校的关心和支持表示衷心感谢！他介绍说，盐帮美食学院的建设，从企业的角度是体现了企业家对盐帮美食文化的担当，对行业人才培养的情怀，同时企业也是百年老店、长期品牌与传统文化的希望载体，要对人民群众生活品质、食品更高需求的追求负责。从学校的角度是产教融合办学模式的试点，要将学校各专业与行业、产业相结合，迸发出旺盛的生命力。他强调，美食学院所承载的文化、内涵等发展要和产业结合，学校高瞻远瞩地将经济学院与美食学院进行共建，就是要支撑和引导产业发展、行业发展，壮大产业学院力量，擦亮“食之府”城市名片，争取更多力量支持学院发展，做好研学结合、产教融合，实现特色发展。

　　王孝谦对学校盐帮美食学院办学特色鲜明、成效显著、亮点纷呈等办学成果给予充分肯定，并表示通过此次调研，对大学和企业所做的大量工作感到感动。他希望学院以更多方式、更多渠道加强宣传。他强调，在专业设置同质化情况严重的职业教育中，要研究盐帮菜如何“突围”，为什么风行世界；要着力于知识产权，例如冷吃技法、创新知识、健康原理等；要通过建立基地保持持续的生命力，以实现名气、利益、科学办学的“三赢”。最后，王孝谦副主席表示将把学校的意见加入调研报告，呼吁各机关部门协同解决职业教育发展中的重点、难点问题。（通讯员：四川轻化工大学杨雪萍）